素材
※調理材料は4人前です。
素材揚げ えだまめ
1パック
むきえび
12尾
白ネギ
1/3本
しょうが
ひとかけ
サラダ油
大さじ1
ゴマ油
小さじ2
塩こしょう
少々
作り方
1
白ネギとしょうがを細かくみじん切りにします。
2
えびは背わたをとって水洗いします。
3
フライパンに大さじ1のサラダ油小さじ1のゴマ油を入れ、白ネギとしょうがを軽く炒めます。
4
3の中にえびを入れて炒め、塩こしょうをします。
5
えびに火が通ったら素材揚げえだまめを入れ2分間ほど炒めます。
6
最後に小さじ1のゴマ油をかけ、さっと混ぜ合わせてから火を止め、皿に盛り付けます。