ほぼカニときのこの炊き込みご飯

ほぼカニときのこの炊き込みご飯
  • 和風

  • 風味かまぼこ

秋の味覚のきのこたっぷり!ほぼカニはふっくら!

20
g
kcal

素材

※調理材料は4人前です。

ほぼカニ

3パック

2合

だし(きのこ味付け残りだし)

440cc

きのこ(しめじ、えのき、まいたけ、しいたけ)

100g

油揚げ

40g

青ねぎ

適量

だし

500cc

5g

醤油

少々

作り方

1

きのこ類は適当な大きさにカットし、さっと湯がき(霜降り)ざるにあけます。油揚げは熱いお湯をかけて油抜きをします。

2

味付け用だしに1を入れて3分程煮立たせます。具とだしを別々の容器に入れ、冷まします。(だしはご飯を炊く際に使用)

3

米・具・だしを炊飯器に入れご飯を炊きます。

4

ほぼカニは1.5cmの長さに切り、炊きあがったご飯に混ぜます。ほぼカニは、飾り用に少し残しておきます。

5

飾り用のほぼカニを乗せ、青ねぎを散らして完成です。

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