ほぼカニの砧(きぬた)巻き

ほぼカニの砧(きぬた)巻き

素材

※調理材料は2人前です。

ほぼカニ

4本

大根

7cm

大さじ1

大さじ3

砂糖

大さじ1

レモンスライス

1枚

作り方

1

大根は薄くかつらむきにします。

2

ボウルに酢、水、砂糖を合わせ、1を漬け込みます。薄くスライスしたレモンを1/4にし、一緒に漬けておきます。

3

2で、20分ほどおいた大根でほぼカニを巻きます。斜めに1/2に切りレモンと一緒に盛り付けます。

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