魚と大豆のいいとこ揚げの南蛮漬け

魚と大豆のいいとこ揚げの南蛮漬け
  • 和風

  • 揚げ物

アミノ酸が豊富な黒酢を使うことで醤油を入れなくても味をしっかり感じます。また黒酢を使って濃いめの色にすることで味も濃く感じやすくなります。「このレシピのたんぱく質量は、10.8g(1人あたり)です。」

20
1.3g
375kcal

※エネルギーと塩分は1人分の値です。

素材

※調理材料は2人前です。

魚と大豆のいいとこ揚げ

2枚

玉ねぎ

1/6個(40g)

にんじん

小1/3(20g)

ピーマン

1/2個(20g)

サラダ油

大さじ1

めんつゆ(ストレート)

大さじ2

砂糖

大さじ2

黒酢

大さじ3

大さじ1

作り方

1

玉ねぎ、にんじん、ピーマンを長さ5cmの細切りにします。

2

魚と大豆のいいとこ揚げは12等分に切り、フライパンに油を入れて熱し、両面に焦げ目がついたら取り出します。

3

野菜を炒めます。

4

2と3を合わせておいた調味料と絡ませ、10分程度漬けておきます。

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