魚と大豆のいいとこ揚げの南蛮漬け
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素材
※調理材料は2人前です。
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魚と大豆のいいとこ揚げ
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2枚
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玉ねぎ
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1/6個(40g)
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にんじん
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小1/3(20g)
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ピーマン
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1/2個(20g)
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サラダ油
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大さじ1
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めんつゆ（ストレート）
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大さじ2
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砂糖
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大さじ2
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黒酢
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大さじ3
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水
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大さじ1
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、ピーマンを長さ5cmの細切りにします。
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2
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魚と大豆のいいとこ揚げは12等分に切り、フライパンに油を入れて熱し、両面に焦げ目がついたら取り出します。
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3
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野菜を炒めます。
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4
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2と3を合わせておいた調味料と絡ませ、10分程度漬けておきます。
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