ふわふわ卵炒め

ふわふわ卵炒め
  • 和風

  • 揚げ物

あと1品欲しい時に!ふわふわ卵との相性ぴったり。

5
g
kcal

素材

※調理材料は4人前です。

豆乳揚げだし

1パック

トマト

2個

ほうれん草

1束

3個

醤油

適量

適量

こしょう

適量

マヨネーズ(卵と混ぜる用)

大さじ1・1/2

マヨネーズ(炒める用)

大さじ1

作り方

1

トマトはくし形に切りさらに半分に切る。豆乳揚げだしは十字に切る。

2

ほうれん草は塩ゆでにし、あくをとる。

3

卵を割りほぐし、マヨネーズ大さじ1と1/2を入れ、塩・こしょうで調味し混ぜる。

4

フライパンに残りのマヨネーズ大さじ2を入れて火にかけトマト・豆乳揚げだしを炒める。

5

温まったら卵を入れ、混ぜながらさらに炒める。

6

最後にほうれん草を入れてざっくりとあわせる。

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