豆乳揚げだしなすの味噌炒め

豆乳揚げだしなすの味噌炒め

素材

※調理材料は2人前です。

豆乳揚げだし

1パック(3個)

なす

1本

ピーマン

1個

顆粒だしの素小さじ

1/2

Aみそ

大さじ2

A酒

大さじ1

A砂糖

大さじ1

サラダ油

大さじ1

作り方

1

豆乳揚げだしは1個を3等分にそれぞれ切ります。

2

なす、ピーマンは一口大の乱切りにします。

3

フライパンに油を熱し、切ったなすを入れてしんなりするまで炒めます。

4

3に切った豆乳揚げだしとピーマンを入れて炒め合わせ、顆粒だしの素を入れて全体に火が通るまで加熱します。

5

混ぜ合わせたAを加えてさっと絡めます。

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