1. 口の中でふわりとほぐれる繊維感!

世界一「ズワイガニ」に近いカニ風味かまぼこを目指し、
繊維は限りなく細く、短く、ほぐれやすく仕上げました。

2. 圧倒的な「ジューシーさ」とカニの風味!

これまでのカニ風味かまぼことは全く異なる本格的な調味。
ひとくち目からしっかりと「カニ」の風味を感じられます。
また、一度しっかりと水分を抱かせる独自製法で
ジューシーさを限界まで高めています。

3.「黒酢入和だしカニ酢」付!

和食料理人 稲葉恭二監修のもと、 「黒酢入和だしカニ酢」を開発。
黒酢にかつおだしを加えた まろやかで深みのある味わいの特製カニ酢が、
ほぼカニの 美味しさをより引き立てます。
  

1.「ほぼホタテ」の研究された確かな美味しさ

ホタテには、さわやかな甘味やうま味を感じる アミノ酸が 多く含まれています。
「ほぼホタテ」はボイルホタテの アミノ酸分析を行い、配合を組むことで、
本物のホタテに 近づけました。

2. 本物のホタテを研究した食感

ホタテの独特の歯ざわりの秘密はギュッと詰まった縦の繊維。
その繊維感をそのまま再現することで、口の中でほどける ような食感を生み出しています。

3. 焼くとさらに美味しさアップ!

そのままはもちろん、バター醤油でこんがり焼くとさらに風味がアップし、
美味しくお召し上がり頂けます。

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1. エビを使わずエビを再現!

エビアレルギーに配慮し、エビを使わずエビ の食感や風味を再現しました。

2. しっぽ付のかわいい形状!

お子様や女性に喜ばれるようしっぽ 付の形にこだわりました。
しっぽの中 まで身がぎっしり詰まっています。

3. 本格的な味わいのタルタルソース付!

料理人監修のもと、オリジナルのタ ルタルソースを開発。
ピクルスや ケーパーの風味がほぼエビフライ にぴったり。

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ほぼカニレシピvol.1

「ほぼカニ」ほぼ3分間クッキング!
第1弾はほぼ「焼きガニ」です

「ほぼカニ」を使ってできる、簡単なレシピ
をご紹介しています。
カネテツデリカフーズ社内の
「ほぼカニ愛好会」制作の手作り感満載の動画です!

ほぼカニレシピvol.2

「ほぼカニ」ほぼ3分間クッキング!
第2弾は「ほぼカニ」のから揚げです

今回はから揚げです。ビールにもぴったり!
冷めてもおいしいので、
お弁当のおかずにもどうぞ!

ほぼシリーズをよろしくお願いします!