ほぼカニの天津飯
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素材
※調理材料は2人前です。
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ほぼカニ®
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1パック
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卵
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4個
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牛乳
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大さじ2
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塩
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少々
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こしょう
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少々
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サラダ油
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大さじ1
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ご飯
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2杯分
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小ねぎ
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適量
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A 水
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200ml
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A 「特製黒酢入和だしカニ酢」
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1袋
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A 砂糖
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大さじ1
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A 片栗粉
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小さじ2
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A 顆粒鶏ガラスープの素
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小さじ1/2
作り方
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1
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ほぼカニ®は手で割き、小ねぎは小口切りにしておきます。
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2
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ボウルに卵を入れて溶き、牛乳・塩・こしょう・手順1を加えて混ぜます。
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3
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フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、手順2の半量を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜます。
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4
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半熟状になったら、器に盛ったご飯の上にのせます。残りも同様に作ります。
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5
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フライパンを綺麗にし、よく混ぜ合わせたAを入れて弱火にかけながら混ぜます。
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6
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とろみがついたら手順4にかけ、小ねぎをちらせば完成です。
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