ほぼシリーズほぼカニ®開発秘話

• 秘話 1

  カニの食感を再現するため、本物のカニの繊維の細さや向きに着目し、徹底的に研究しました。

• 秘話 2

  カニの味を再現するために、カニの理化学分析を行い、カニのアミノ酸値に近づけることで、本物のカニの味を再現しました。

• 秘話 3

  和食料理人 稲葉恭二監修のもと、「ほぼカニ」のために専用の「黒酢入和だしカニ酢」を開発しました。

• 2014

  ほぼカニ®

  世界一「ズワイガニ」に近いカニ風味かまぼこ

  

• 2015

  ほぼホタテ®

  お客様からのほぼシリーズへの期待の声に応えて誕生

  

• 2016

  ほぼエビフライ®

  エビを使わずに再現！ほぼシリーズ初のメニュー型商品

  

• 2017

  ほぼカキフライ®

  カキフライの不満点を解消！切り口までそっくり再現

  

• 2018

  ほぼうなぎ®

  商品化要望最多！発売開始後すぐに完売
  ※通販限定、数量限定販売

  

  ほぼタラバガニ®

  カニの王様「タラバガニ」を再現した
  カニ風味かまぼこ

  

• 2020

  サラダプラス
  ほぼホタテ®／ほぼタラバガニ®

  サラダにたんぱく質をプラス！サラダ特化型商品

  

• 2021

  万福 ほぼズワイガニ®

  年末年始期間限定。
  「ほぼカニ」を通常よりも贅沢に太く大きく仕上げています。
  特製カニ味噌だれ付。
  ※年末限定販売　

  

• 2022

  ほぼいくら®

  魚卵アレルギーや生ものを控えている人にもおすすめ

  

  ほぼシリーズ　だいたいイカ®

  テレビ番組で話題となり商品化！
  火を通しても縮まずやわらかさキープ！

  

  期間限定　ほぼ毛ガニ®

  年末年始期間限定。
  「ほぼカニ」の1/2の極細繊維！
  毛ガニのカニ味噌を再現した特製カニ味噌だれ付。
  ※年末限定販売　

  

• 2023

  ほぼエビ®

  植物由来の原料を使用し、
  完全エビ・カニアレルゲンフリー。

  

レシピ一覧ほぼシリーズを使ったレシピ

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