ほぼホタテのソテー
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素材
※調理材料は2人前です。
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ほぼホタテ® (真空)
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1パック
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パプリカ（赤・黄）
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各40g
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アスパラガス
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2本
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バター
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10g
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塩
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少々
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こしょう
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少々
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市販のシーザーソース等お好みのソース
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適量
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レモン
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1/4個
作り方
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1
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パプリカは長めの乱切りにし、レモンはくし形切りにしておきます。アスパラガスは根元を切り落とし、硬い皮をピーラーでむいて、はかまをとってから、斜め半分に切っておきます。
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2
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フライパンにバターを入れ、半分くらい溶けたら、ほぼホタテ、手順1のパプリカ、アスパラを焼き色がつくまで加熱し、塩、こしょうをかけます。
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3
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器にソースをしいて、その上に手順2とレモンを添えたら完成です。
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