2026年3月に創業100周年を迎えるカネテツデリカフーズ株式会社（本社：兵庫県神戸市 代表取締役社長：村上 寛）は、原材料と製法にこだわり、“そのままでおいしい”を追求したカニ風味かまぼこ「カニかま Rich」を2026年3月1日（日）より全国で発売いたします。


カニ風味かまぼこは、物価高騰の中でも手軽にたんぱく質を摂取できる食品として、健康志向の高まりを背景に、日常的に多くのご家庭で親しまれています。
そうした日常の食卓に寄り添う存在だからこそ、いつもより“ほんの少しの贅沢”や“満足感”を味わえる、カニ風味かまぼこをお届けしたい。その想いから「カニかま Rich」が誕生しました。
“ちょうどいい”無駄のない容量と使いやすいサイズ感とともに、こだわり抜いた味わいで、日常に「ちょっといい選択肢」をお届けします。

・原材料・製法にこだわった自然な焼きガニ風味
①焼きガニオイル配合
実際に焼いたカニとロブスターから抽出したオイルを使用。
素材本来のコクのある自然な焼きガニ風味を再現しました。
②素材のこだわり
〈スケソウダラ100％〉
弾力がありながら、さけやすい繊維感。。食べ応えと上質な食感を両立しました。
〈瀬戸のほんじお〉
海水のみを原料にした国産100％のあら塩を使用。素材の味を引き立てるまろやかな塩味に仕上げました。
〈濃厚熟成本みりん〉
魚特有の臭みを抑え、旨み成分を豊富に含む本みりんを使用。味わい深い仕上がりにしました。
③すり身加工技術の刷新
すり身製造工程に独自の加工技術を組み込み、品質の安定と従来よりもしなやかでほぐれやすい繊維感を実現。さらに、ピロー包装を採用することで、製品が押しつぶされることがなく、ひと口目から肉厚でふっくらした食感をお楽しみいただけます。




●2026年3月1日（日）発売「カニかま Rich」
原料・配合・製法にこだわり、一本をそのまま食べたくなるジューシーで“Rich”な美味しさ・食感を実現した、満足感のあるカニ風味かまぼこです。肉厚の15g設計の5本入りで、食べきりやすく、手に取りやすい価格帯の商品です。
商品名称：カニかま Rich
内容量:5本
販売価格：オープン価格
販売エリア：全国のスーパーマーケットなど
発売日：2026年3月1日（日）
　

●創業100周年の「カネテツデリカフーズ」について
1926年(大正15年)創業。2026年3月に創業100周年を迎える、兵庫県神戸市・六甲アイランドに工場を持つ魚肉練り製品の製造業(代表取締役社長：村上 寛)。1990年には全商品合成保存料無添加を実施。さらに2018年には、練り製品の製造工場として初めて「ISO22000」「FSSC22000」「JFS-C」の3つの食品安全管理システムの認証を取得。現在もFSSC22000認証を維持し、「安心・安全」な商品作りに取り組んでいます。また、蒲鉾を立体的に表現する技術、すり身を使用したシーフードの再現技術など、独自性あふれるモノ作りをおこなっています。

会社名称：カネテツデリカフーズ株式会社
代表者名：代表取締役社長 村上 寛
創業：1926年3月6日(大正15年3月6日)
資本金：4,000万円
事業内容：水産練製品・惣菜の製造販売
ホームページ：https://www.kanetetsu.com/