「地元の漁師さん×コープこうべ×カネテツ」で商品開発した
「クロダイ使用お魚メンチカツ」を発売!
■商品紹介
兵庫県須磨の漁師さんの手で水揚げされたクロダイを使用したお魚惣菜です。
脂乗りが少ないため低利用魚となっている春獲れのクロダイをおいしいメンチカツにしました。
<低利用魚ってなに?>
旬ではなく脂のりが少ない、食用として知られていないなどの理由で、低価格で取り引きされたりする魚のこと
<須磨の漁師さんのお悩み>
春頃のクロダイは旬の秋冬に比べ、脂のりが少なく、低利用で取り引きされています。
また、養殖している海苔がクロダイに食べられしまうという被害も…
⇒そこで、須磨の漁師さん、コープこうべ、カネテツがタッグを組んで作ったのが
「クロダイ使用お魚メンチカツ」です!
■商品概要
商品名 : 兵庫県産クロダイ使用お魚メンチカツ
※コープこうべの宅配(めーむ)限定商品です。
※ご注文には「コープの宅配」へのご加入が必要となります。
注文期間 : 10/22(火)~10/26(土)
お届け週 : 10/29(火)~11/2(土)