珍比良の旨辛サラダうどん
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素材
※調理材料は2人前です。
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冷凍うどん
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2玉
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ちくわ
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2本
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キャベツ
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適量
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長ねぎ
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適量
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水菜
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適量
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豚肉(薄切り)
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100g
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こしょう
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少々
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片栗粉
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適量
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A みりん
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大さじ1+1/2
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A 酒
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大さじ2
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A コチュジャン
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大さじ2＋1/2
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A 甜麺醤
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小さじ1強
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A 豆板醤
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大さじ1（量はお好みで調整してください）
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A 砂糖
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大さじ2
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A 酢
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大さじ1
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A ごま油
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小さじ1
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A いりごま
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小さじ2
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A おろしにんにく
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小さじ1
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A 塩
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少々
作り方
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1
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キャベツは千切りに、長ねぎは白髪ねぎにし、水菜は2cmの長さに切ります。ちくわは7mm程度の輪切りにします。
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2
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冷凍うどんは加熱し、水でしめておきます。豚肉はこしょうをもみこみ、片栗粉をまぶしてからゆでておきます。
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3
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器にうどんを盛り付けてから、具材をのせ、合わせたAをかけたら完成です。
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