珍比良 ヤンニョムタレ付きとしらたきのチャプチェ
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素材
※調理材料は2人前です。
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珍比良 ヤンニョムタレ付き
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1パック
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添付の「ヤンニョムタレ」
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1袋
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キムチ
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40g
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赤パプリカ
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1/8個
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にら
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1本
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しいたけ
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2枚
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しらたき
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200g
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緑豆もやし
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50g
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ごま油
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大さじ1
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白いりごま
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お好みで
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糸唐辛子
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お好みで
作り方
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1
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しらたきはあく抜きをして、食べやすい長さに切っておきます。珍比良は斜め薄切りにします。パプリカは細切り、にらは4cm、しいたけは軸を落として薄切りにします。キムチも大きければ食べやすい大きさに切っておきます。緑豆もやしは根があれば切っておきます。
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2
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フライパンにごま油を入れて熱し、珍比良・パプリカ・にら・しいたけ・緑豆もやしを炒めます。パプリカに火が通ったら、しらたきを加えて炒めます。
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3
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手順2に添付の「ヤンニョムタレ」を入れて混ぜ合わせ、タレが全体に絡まったらキムチを入れて大きく混ぜ合わせます。
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4
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器に盛り付け、お好みで白いりごまや糸唐辛子をちらせば完成です。
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