ふわっとひとくち揚げかまのたっぷり生姜のあんかけうどん

ふわっとひとくち揚げかまのたっぷり生姜のあんかけうどん
  • 和風

  • 揚げ物

生姜香るあんかけうどんに優しい食感のふわっとひとくち揚げかまが良く合います。水溶き片栗粉は様子を見ながら量を加減して下さい。

15
g
kcal

素材

※調理材料は2人前です。

ふわっとひとくち揚げかま

1パック

長ねぎ

1本

540ml

白だし

大さじ4

うどん(ゆで麺)

2玉

A 片栗粉

大さじ2

A 水

大さじ3

しょうが

3片

作り方

1

長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにします。しょうがをすりおろします。

2

鍋に水と白だしを入れて中火にかけ、煮立ったらふわっとひとくち揚げかまと長ねぎを加え、長ねぎが柔らかくなるまで2〜3分煮ます。

3

手順2にうどん(ゆで麵)を入れてうどんが温まるまで1〜2分煮ます。

4

Aを合わせて水溶き片栗粉を作ります。

5

手順3に手順4を少しずつ加え、とろみをつけます。

6

器に手順5を盛り、手順1のおろししょうがをのせたら完成です。

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