ふわっとひとくち揚げかまのなすのレンチン浸し

ふわっとひとくち揚げかまのなすのレンチン浸し
  • 和風

  • 揚げ物

温かくても冷しても美味しく召し上がれる「揚げびたし風」の一品です。なすは1本づつごま油をかけてラップをし、電子レンジで加熱後、流水で冷やすときれいな紫色に仕上がります。

10
g
kcal

素材

※調理材料は2人前です。

ふわっとひとくち揚げかま

1パック

なす

2本

ごま油

小さじ2

いんげん豆(冷凍)

30g

A 麺つゆ(3倍濃縮)

大さじ2

A みりん

大さじ1

A 水

90ml

しょうが

1片

作り方

1

なすのヘタを切り落とします。しょうがは皮をむいて、おろします。

2

ラップを長さ約25cmで2枚切り、なすを1本ずつのせてごま油をなす1本につき小さじ1ずつかけ、ラップで包みます。

3

耐熱容器に手順2をのせ、電子レンジ(600W)で5分加熱し、ラップのまま流水をかけて粗熱をとります。

4

耐熱容器にふわっとひとくち揚げかま、いんげん豆(冷凍)、Aを入れてラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱します。

5

手順4に手順3のなすを半分に割きながら加え、器に盛リ付け、おろししょうがをのせたら完成です。

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