ごま香る、いかあおさ天のそうめんチャンプルー

ごま香る、いかあおさ天のそうめんチャンプルー
  • 和風

  • 揚げ物

マンネリしがちなそうめんに、あおさの香りが豊かないかあおさ天と彩りにお好みの野菜を加えて、チャンプルー(混ぜこぜ)してみるのはいかがでしょうか。そうめんを固ゆでにすることが、仕上がりがべたべたしないポイントです。

10
g
kcal

素材

※調理材料は2人前です。

いかあおさ天

1枚

そうめん(乾麺)

200g

パプリカ(赤)

1/4個

キャベツ

2枚

おろしにんにく

小さじ1/4

少々

ごま油

大さじ1

サラダ油

小さじ2

麺つゆ(2倍濃縮)

大さじ1

作り方

1

いかあおさ天は1cm幅の千切り、パプリカ(赤)はくし切り、キャベツは食べやすい大きさにちぎります。

2

お鍋にお湯(分量外)を沸かし、そうめんを袋の表記通りよりやや早めに茹であげます。流水で洗い、水気を切ります。

3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、おろしにんにく・手順1を入れて炒めます。

4

手順3に手順2のそうめんを加えて中火のまましっかり混ぜ合わせ、塩と麺つゆで味をととのえ、ごま油をかけます。

5

器に手順4を盛り付ければ完成です。

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