野菜フライの卵とじ丼
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素材
※調理材料は2人前です。
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野菜フライ
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1袋
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長ねぎ
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1/2本
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A 麺つゆ（3倍濃縮）
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大さじ2
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A 水
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120ml
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卵
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2個
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ご飯
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400g
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小ねぎ
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2本
作り方
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1
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野菜フライは1枚を3等分のそぎ切りにします。長ねぎは斜め切りにします。
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2
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小ねぎは小口切りにします。
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3
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フライパンに長ねぎ・Aを入れ中火で熱し、煮立ったら野菜フライを加えて1〜2分煮ます。
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4
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手順3に溶き卵を加えてふたをし、卵が半熟状になるまで加熱します。
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5
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器にご飯を盛り、手順4をのせ、小ねぎをちらしたら完成です。
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