伝統 鱧入ひら天と大根の煮物
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素材
※調理材料は2人前です。
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伝統 鱧入ひら天
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1パック
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大根
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100g程度
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サラダ油
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小さじ2
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A 水
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200ml
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A 顆粒だし
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小さじ1/2
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A 酒
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大さじ1
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A 砂糖
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小さじ2
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みりん
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大さじ1
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しょうゆ
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大さじ1
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白いりごま
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お好みで
作り方
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1
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大根は厚さ1cm程度の半月切りにしてから耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけたら電子レンジ(600w)で2分加熱します。ひら天は半分に切っておきます。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、大根に油がまわるまで炒めてからひら天とAを加え、3分程度加熱します。
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3
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手順2にみりんとしょうゆを加え、大根がやわらかくなるまで加熱し、器に盛り付けます。
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4
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手順3に白いりごまをかけたら完成です。
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