具だくさん野菜の天ぷらの恵方巻
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素材
※調理材料は3人前です。
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焼き海苔(全形)
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3枚
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ごはん
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600g
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A 酢
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50ml
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A 砂糖
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大さじ1
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A 塩
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小さじ1
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＜具材＞
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具だくさん野菜の天ぷら
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1パック
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サーモン
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1冊
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卵焼き
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1本
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ほうれん草(茹でたもの)
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1/3束
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きゅうり
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1本
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フリルレタス
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3枚
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青じそ
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6枚
作り方
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1
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ボウルにAを入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
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2
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炊きたてのごはんに1をかけ、しゃもじで切るように混ぜる。
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3
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酢が馴染んだらごはんを広げ、うちわであおぎながら冷ます。
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4
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具だくさん野菜の天ぷらはさっと炙り、棒状に切る。
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5
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サーモン、卵焼き、きゅうりも棒状に切る。
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6
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ほうれん草は5幅に切り、フリルレタスはひと口大にちぎる。
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7
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巻きすに焼き海苔1枚をのせ、3の1/3量をまんべんなく広げる。
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8
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さらに＜具剤＞の1/3量をのせ、巻く。
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9
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残りも同様に巻く。
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