素材
※調理材料は2人前です。
具だくさん野菜の天ぷら
1パック
青菜
1/4束
塩
少々
だし汁
400ml
酒
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
薄口しょうゆ
大さじ1
作り方
1
塩を入れた熱湯で青菜をサッとゆで水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、食べやすい大きさに切ります。
2
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら具だくさん野菜の天ぷらと青菜を加えます。
3
調味料を加え、再び煮立ったら薄口しょうゆで味を調え、火を止めます。