淡路島産玉ねぎの天ぷらとコーンの炊き込みご飯
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素材
※調理材料は4人前です。
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淡路島産玉ねぎの天ぷら
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1パック
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米
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2合分
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コーン（缶詰）
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200g(汁気含む)
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A 酒
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大さじ2
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A 塩
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小さじ1
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A 水（コーンの缶汁とあわせて）
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400ml
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粗挽き黒こしょう
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お好みで
作り方
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1
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米は研ぎ、30分程浸水させて水気を切ります。
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2
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淡路島産玉ねぎの天ぷらは1cm角に切ります。コーン缶はコーンと汁に分け、汁は水を足して400mlにしておきます。
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3
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炊飯器に手順1・手順2の水分・酒・塩を入れて、軽く混ぜます。
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4
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手順3に手順2の淡路島産玉ねぎの天ぷら・コーンをのせて炊飯します。
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5
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炊きあがったら、底からさっくりと混ぜ、器に盛れば完成です。(お好みで粗びき黒こしょうをかけてお召し上がりください)
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