素材
※調理材料は2人前です。
伝統 鱧入ごぼう巻
2本
にんじん
1/2本
こんにゃく
1/2枚
たけのこの水煮
1/2袋
絹さや
3本
サラダ油
大さじ1
A しょうゆ
大さじ2
A みりん
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
A 水
200ml
作り方
1
伝統 鱧入ごぼう巻は斜め半分に切り、にんじん・こんにゃく・たけのこは一口大の乱切りにし、絹さやは筋を取って斜め半分に切ります。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、手順1を入れて炒めます。
3
全体に油がまわったら、Aを手順2に入れ、アルミホイルなどで落し蓋をして10分程加熱します。
4
手順3の食材が柔らかくなったら完成です。