豆乳揚げだしのレンチン白菜煮

豆乳揚げだしのレンチン白菜煮
  • 和風

  • 揚げ物

塩分を少なくすることで生じる物足りなさを、生姜・七味唐辛子で補います。また、醤油の代わりにめんつゆを使うことで塩分を1/5に抑えることが出来ます。「このレシピのたんぱく質量は、16.1g(1人あたり)です。」

15
1.4g
321kcal

※エネルギーと塩分は1人分の値です。

素材

※調理材料は2人前です。

豆乳揚げだし

4個

白菜

6枚(50g)

2個

すりおろし生姜(チューブ)

大さじ1/2

大さじ1

減塩めんつゆ

大さじ2/3

七味唐辛子

5振り

にんじん

1/3本

作り方

1

耐熱容器に卵を溶き、ラップをかけずに500Wで40秒加熱し、半分固まった状態で混ぜます。

2

白菜は芯の部分は2cm角、葉の部分はざく切り、にんじんは千切りにします。

3

耐熱容器に6等分に切った「豆乳揚げだし」・白菜の芯・すりおろし生姜を入れ、酒・めんつゆを回しかけたら、ラップをかけて電子レンジで500Wで2分加熱します。

4

3に白菜の葉、1を加え、ラップをして500Wで3分加熱します。

5

お好みで七味唐辛子をかける。

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