素材
※調理材料は2人前です。
豆乳揚げだし
4個
白菜
6枚(50g)
卵
2個
すりおろし生姜(チューブ)
大さじ1/2
酒
大さじ1
減塩めんつゆ
大さじ2/3
七味唐辛子
5振り
にんじん
1/3本
作り方
1
耐熱容器に卵を溶き、ラップをかけずに500Wで40秒加熱し、半分固まった状態で混ぜます。
2
白菜は芯の部分は2cm角、葉の部分はざく切り、にんじんは千切りにします。
3
耐熱容器に6等分に切った「豆乳揚げだし」・白菜の芯・すりおろし生姜を入れ、酒・めんつゆを回しかけたら、ラップをかけて電子レンジで500Wで2分加熱します。
4
3に白菜の葉、1を加え、ラップをして500Wで3分加熱します。
5
お好みで七味唐辛子をかける。