卵と大根と豆乳揚げだしの煮物

卵と大根と豆乳揚げだしの煮物
  • 和風

  • 揚げ物

夕食の主役になるレシピです。味付けが濃いため、ごはんも進みます。

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素材

※調理材料は2人前です。

豆乳揚げだし

1パック

ゆで卵

2個

大根

100g

生姜の薄切り

2枚

A 酒

大さじ1

A みりん

大さじ1

A 砂糖

大さじ1

A 醤油

大さじ2・1/2

A 水

300ml

作り方

1

大根は乱切り、豆乳揚げだしは4等分に切ります。

2

鍋に大根、ゆで卵、生姜、Aを入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし15分煮ます。

3

手順2に豆乳揚げだしを加え、5分程煮たら完成です。

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