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レシピ(おいしさ研究所)
楽しむ・発見
暑い季節に、ふんわり豆乳揚げだしと濃厚温玉でボリュームのある冷しメニューです。
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素材
※調理材料は1人前です。
豆乳揚げだし
1個半
青じそ
2枚
しらす干し
適量
温泉玉子
1/2個
白ごま
麺つゆ(ストレート)
大さじ3/4
ごま油
小さじ3/4
作り方
1
青じそは洗って水気を取ったら、千切りにします。
2
豆乳揚げだしを器に入れ、たっぷりのしらすと手順1をのせます。
3
手順2に温泉玉子をのせます。
4
手順3に麺つゆとごま油を回しかけます。
5
最後に白ごまをトッピングしたら完成です。
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