素材
※調理材料は2人前です。
煮込ちくわ
1本
豆乳揚げだし
1パック
串天
お好みで
大根
1/2本
にんじん
1/4本
ほうれん草
1/4束
こんにゃく
1/4枚
ゆで卵
2個
鶏手羽元
4本
サラダ油
適量
A 白だし
150ml
A 水
1000ml
作り方
1
煮込ちくわは半分に切り、こんにゃくと大根は一口大に切り、にんじんは型で抜きます。
2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、手羽元をこんがり焼き目が付くまで焼きます。
3
鍋に豆乳揚げだしとほうれん草以外の具材とAを入れて、味が染みるまで煮込みます。
4
ほうれん草は塩を入れた熱湯で1分茹で、冷水で冷やし水気を絞り、4cm幅に切ります。
5
大根が柔らかくなったら豆乳揚げだしと手順4を入れ、豆乳揚げだしが温まれば完成です。