豆乳揚げだしの坦々スープ
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素材
※調理材料は4人前です。
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豆乳揚げだし
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1パック
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ひき肉（豚）
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100g
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チンゲン菜
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1株
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ごま油
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小さじ1
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豆板醤
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小さじ1/2
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糸唐辛子
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適量
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A 水
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200ml
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A 顆粒鶏がらスープの素
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小さじ2
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A 味噌
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小さじ1
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B 無調整豆乳
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200ml
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B 白すりごま
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大さじ1
作り方
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1
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豆乳揚げだしは4等分に切り、チンゲン菜はざく切りにします。
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2
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鍋にごま油を入れ中火で熱し、ひき肉・豆板醤を加えて炒めます。
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3
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手順1・Aを加えて混ぜ、5分程煮ます。
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4
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さらにBを加え、沸騰直前まで温めます。
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5
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器に盛り、糸唐辛子を添えたら完成です。
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