豆乳揚げだしと大豆のコロコロサラダ
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素材
※調理材料は2人前です。
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豆乳揚げだし
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2個
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きゅうり
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1/2本
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黄パプリカ
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1/4個
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ミニトマト
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4個
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コーン（缶詰）
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20g
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蒸し大豆（レトルトパック）
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25g
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A マヨネーズ
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大さじ2
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A ぽん酢
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大さじ1
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フリルレタス
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お好みで
作り方
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1
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豆乳揚げだし・きゅうり・黄パプリカは1.5cm角に切り、ミニトマトは半分に切ります。
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2
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コーンは水気を切っておきます。
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3
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ボウルに手順1・2・蒸し大豆を入れ、Aを加えて和えます。
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4
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器にフリルレタスをしき、手順3を盛り付けたら完成です。
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