レンジでらくらく！豆乳揚げだしの旬の野菜スープ
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素材
※調理材料は2人前です。
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豆乳揚げだし
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2個
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にんじん
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40g
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キャベツ
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2枚
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玉ねぎ
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40g
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水
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300ml
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顆粒コンソメ
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小さじ2
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粗挽き黒こしょう
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少々
作り方
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1
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豆乳揚げだしは1cm角に切ります。にんじんはいちょう切り、キャベツは一口大に切り、芯の部分は薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
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2
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耐熱容器に全材料を入れ、ふんわりラップをしたら電子レンジ(600w)で3分加熱します。※加熱時間は要調整。延長する場合は10秒ずつ様子を見てください。
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3
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器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。
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