リング天淡路島産玉ねぎ使用と季節の野菜の煮びたし
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素材
※調理材料は2人前です。
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業務用ﾘﾝｸﾞ天淡路島産玉ねぎ使用
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5個
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赤パプリカ
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1/4個
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黄パプリカ
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1/4個
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オクラ
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2本
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なす
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1/2本
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A 市販の「塩こうじ」
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大さじ1
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A 麺つゆ（2倍濃縮）
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A 水
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大さじ2
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サラダ油
作り方
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1
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赤パプリカ・黄パプリカはそれぞれ縦3～4等分に切ります。オクラは斜め半分に切ります。なすは縦に4つ割にします。
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2
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保存容器にAを混ぜ合わせておきます。
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3
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フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、なすを焼きます。火が通ったら、手順2に入れます。
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4
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同じフライパンに残りのサラダ油大さじ1を入れて熱し、残りの材料を入れて焼き、手順2に入れます。
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5
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味が馴染みやすい様にラップをして、粗熱が取れれば完成です。
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