(だし編)うまだしおでん

(だし編)うまだしおでん
  • 和風

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じっくりとだしをとり、丁寧に下ごしらえをした絶品おでんを作ってみませんか。  だしとおでん種の旨みをお楽しみください。

40
g
kcal

素材

※調理材料は4人前です。

おでん昆布

1袋

1200ml

かつお節

25g

A うす口しょうゆ

大さじ2

A みりん

大さじ2

A 塩

小さじ1/4

煮込ちくわ

1袋

料理素材 ごぼう天

1/2パック

料理素材 まる天

1/2パック

味付け牛すじ肉(真空)

1パック

もちもち彩り串天

1/2パック

大根

8cm

こんにゃく

1枚

ゆで卵

3個

作り方

1

鍋におでん昆布・水を入れて水戻しします。火にかけて沸騰したらおでん昆布を取り出し、かつお節を加えます。

2

かつお節を入れたらあくを取り、弱火で5〜6分煮出したら、こします。

3

手順2にAを加え、下準備した具材・ゆで卵・水戻ししたおでん昆布・牛すじ煮込み・練り物の順に入れ、沸騰させない様に煮込んでいけば完成です。

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