鯛入り蒲鉾の卵とじ丼
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素材
※調理材料は2人前です。
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鯛入り蒲鉾 赤
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1本
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玉ねぎ
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1/4個
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しいたけ
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2枚
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小ねぎ
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適量
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卵
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3個
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ご飯
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2杯分
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A 水
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100ml
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A しょうゆ
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大さじ2
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A みりん
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大さじ2
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A 料理酒
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大さじ2
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A 砂糖
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大さじ1
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A 白だし
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大さじ1
作り方
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1
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鯛入り蒲鉾 赤・玉ねぎ・しいたけは薄切りにします。
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2
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卵は軽く溶き、混ぜておきます。
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3
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フライパンにAを入れてひと煮立ちしたら、手順1を加えます。
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4
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玉ねぎとしいたけがしんなりとして火が通ったら、手順2の半量を入れます。
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5
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1分程煮て卵が固まってきたら、残りの手順2を加えて1分程加熱し、火からおろします。
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6
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丼ぶりにご飯・手順5を盛り、小口切りにした小ねぎをちらしたら完成です。
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