素材
※調理材料は2人前です。
鯛入り蒲鉾 赤
1本
玉ねぎ
1/4個
しいたけ
2枚
小ねぎ
適量
卵
3個
ご飯
2杯分
A 水
100ml
A しょうゆ
大さじ2
A みりん
大さじ2
A 料理酒
大さじ2
A 砂糖
大さじ1
A 白だし
大さじ1
作り方
1
鯛入り蒲鉾 赤・玉ねぎ・しいたけは薄切りにします。
2
卵は軽く溶き、混ぜておきます。
3
フライパンにAを入れてひと煮立ちしたら、手順1を加えます。
4
玉ねぎとしいたけがしんなりとして火が通ったら、手順2の半量を入れます。
5
1分程煮て卵が固まってきたら、残りの手順2を加えて1分程加熱し、火からおろします。
6
丼ぶりにご飯・手順5を盛り、小口切りにした小ねぎをちらしたら完成です。