鯛入り蒲鉾 赤とゴーヤ入りそうめんチャンプルー
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素材
※調理材料は2人前です。
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鯛入り蒲鉾 赤
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1/3本
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卵
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2個
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塩
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ひとつまみ
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サラダ油
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大さじ1
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ゴーヤ
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1/4本
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そうめん
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150g
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ごま油
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大さじ1
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A 白だし
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大さじ2
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A こしょう
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少々
作り方
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1
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鯛入り蒲鉾 赤を厚さ2mmにスライスします。ゴーヤはわたと種を取り出し、厚さ2mmにスライスします。
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2
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ボウルに卵を溶き、塩で味付けします。
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3
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、手順2を入れ菜箸で混ぜながらいり卵を作り、一旦取り出します。
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4
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そうめんは袋の表記より1分短めに茹で上げ、流水でもみ洗いします。
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5
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フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ゴーヤを1〜2分炒めます。
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6
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手順5に鯛入り蒲鉾 赤、手順3、4を入れ、1〜2分炒めたらAで味付けし、器に盛り付ければ完成です。
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