ほぼカニのひし餅風ちらし寿司

ほぼカニのひし餅風ちらし寿司
  • 和風

  • ほぼリリーズ

桃の節句を華やかに彩るレシピです。牛乳パックを濡らしておくと、ごはんを型から外しやすくなり、綺麗なひし餅型が簡単に作れます。素敵なひな祭りになりますように。

30
g
kcal

素材

※調理材料は4個分です。

ほぼカニ

1パック

白いりごま

大さじ1

青のり

大さじ1

錦糸卵

2個分

絹さや

4莢

ごはん

600g

A 酢

50ml

A 砂糖

大さじ1

A 塩

小さじ1

作り方

1

炊きたてのごはんに、よく混ぜ合わせたAをかけ、しゃもじで切るように混ぜる。

2

酢が馴染んだらごはんを広げ、うちわであおぎながら冷ます。

3

ほぼカニは手で割く。トッピングに使用する場合は、少量残しておく。

4

酢飯を3等分にしてほぼカニ、白いりごま、青のりをそれぞれ混ぜ合わせ、3色(ピンク・白・緑)の酢飯を作る。

5

牛乳パックを5の高さに切ってひし形にし、緑・白・ピンクの順に3色の酢飯を詰める。

6

牛乳パックをゆっくりと外し、錦糸卵、絹さや、ほぼカニを飾る。

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