ほぼカニの天津飯（追いほぼカニ）

作り方

1

ボウルに卵を溶き、市販の「かに玉の素」を加えて混ぜ合わせておきます。ほぼカニは大きく裂いておきます。

2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、「かに玉の素」を混ぜた卵液を流し込み、かき混ぜながら焼きます。

3

全体が半熟になったら形を丸く（直径15cm）整えます。

4

焼き色が付いたら裏返し、火が通ったら器に盛ったご飯にのせます。※裏返す際は、一旦そのまま大きなお皿に移し、お皿の上にフライパンをかぶせてから裏返すと簡単です。

5

フライパンの表面を軽く拭き取り、Aを入れ良くかき混ぜて、ほぼカニを分量の半分入れてから火をつけます。

6

とろみが付いたら、かに玉にかけて、残りのほぼカニをのせて追いほぼカニしたら完成です。