素材
※調理材料は2人前です。
ほぼカニ®
1パック
レモン
1個
キャベツ
1/6個
水菜
1/4束
しめじ
1/2袋
長ねぎ
1本
粗挽き黒こしょう
少々
黒酢入り和だしカニ酢
1袋
A 水
800ml
A 白だし
50ml
A 塩
少々
作り方
1
レモンは半分は果汁を絞り、残り半分は薄い輪切りにします。
2
キャベツと水菜はざく切りに、しめじは石づきを落としてほぐし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3
鍋にA、手順1のレモン果汁を入れて中火にかけます。
4
沸騰したらキャベツ、しめじ、長ねぎを加えて蓋をし、5分程煮ます。
5
野菜に火が通ったら手順1の輪切りレモン、手順2の水菜を盛り、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。
6
軽くひと煮立ちしたら弱火にし、ほぼカニ®を1本ずつさっとくぐらせます。
7
添付の黒酢入和だしカニ酢をつけると、更に美味しくいただけます。