ほぼホタテ（真空）と祝彩ほぼいくらのカルパッチョ
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素材
※調理材料は2人前です。
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ほぼホタテ（真空）®
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1パック
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祝彩ほぼいくら™
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45g
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ベビーリーフ
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お好みで
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スプラウト（ブロッコリー）
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お好みで
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A オリーブオイル
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大さじ1
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A お酢（またはレモン果汁）
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大さじ1
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塩
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小さじ2/3
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粗挽き黒こしょう
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少々
作り方
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1
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ほぼホタテは2〜3枚にスライスします。スプラウトは根元を落としておきます。
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2
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器にほぼホタテを並べます。中央にスプラウト・ベビーリーフをのせ、ほぼいくらをちらし、Aを回しかけ、塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえれば完成です。※ほぼいくらの塩分で十分な場合は塩なしでもよい。
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