豆乳と野菜の彩り真丈かぼちゃときのこのホットサラダ
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素材
※調理材料は2人前です。
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業務用豆乳と野菜の彩り真丈かぼちゃ
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4個
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しめじ
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100g
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ベーコン
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25g（ハーフサイズ約2枚）
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オリーブオイル
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小さじ1
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A 酢
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小さじ1
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A 白だし
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大さじ1
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A 白いりごま
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お好みで
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ベビーリーフ
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40g
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ミニトマト
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2個
作り方
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1
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豆乳と野菜の彩り真丈かぼちゃは自然解凍または電子レンジ(600W）で30秒で解凍し、4等分に切ります。しめじは石付きを落としてほぐし、ベーコンは1cm幅に切ります。
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2
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Aを混ぜてドレッシングを作っておきます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、しめじ・ベーコン・豆乳と野菜の彩り真丈かぼちゃを入れて、しめじがしんなりするまで炒めます。
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4
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器にベビーリーフ・手順3の順で盛付け、混ぜ合わせたAをかけて、ミニトマトを添えれば完成です。
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