豆乳と野菜の彩り真丈かぼちゃとそぼろあんかけ
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素材
※調理材料は2人前です。
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業務用豆乳と野菜の彩り真丈かぼちゃ
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4個
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鶏ひき肉
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70g
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サラダ油
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大さじ1
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A 料理酒
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大さじ1/2
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A 麺つゆ（2倍濃縮）
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大さじ1/2
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A 砂糖
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小さじ1
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A 塩
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小さじ1/4
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A 水
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50ml
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A おろししょうが
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小さじ1/2
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B 片栗粉
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小さじ1
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B 水
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大さじ2
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小ねぎ
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適量
作り方
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1
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豆乳と野菜の彩り真丈かぼちゃは自然解凍または電子レンジ(600W）で30秒で解凍します。小ねぎは小口切りにします。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉をしっかり炒めて火を通します。
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3
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手順2に混ぜ合わせたA・豆乳と野菜の彩り真丈かぼちゃを入れて熱します。
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4
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豆乳と野菜の彩り真丈かぼちゃが温まれば、Bを加えて1分しっかり加熱をしてとろみをつけます。
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5
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器に手順4を盛り付け、小ねぎをちらせば完成です。
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