ふんわりつみれ 鰯の照り焼き梅おろしのせ
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素材
※調理材料は2人前です。
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ふんわりつみれ 鰯
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1パック
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大根
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5cm
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梅干し
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1個
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ごま油
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小さじ1
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A しょうゆ
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大さじ1
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A みりん
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大さじ1/2
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A 砂糖
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大さじ1
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大葉
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3枚
作り方
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1
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大根はすりおろししてザルにあけ、手で押さえて軽く水気を絞ります。
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2
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梅干しは種を取り、包丁で叩きます。
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3
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フライパンにごま油を入れて中弱火で熱し、ふんわりつみれ 鰯を入れて転がしながら焦げ目がつくまで焼きます。
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4
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手順3にAを加えてたれにとろみがつくまで煮詰めます。
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5
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ボウルに手順1・手順2を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
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6
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器に手順4・手順5を盛り、千切りにした青じそを添えたら完成です。
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