いわしつみれの冷や汁風
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素材
※調理材料は2人前です。
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いわしつみれ
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6個
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きゅうり
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1本
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みょうが
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1本
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A だし入り味噌
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大さじ2
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A 水
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300ml
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ご飯
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200g
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小ねぎ(小口切り)
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お好みで
作り方
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1
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いわしつみれはトースターかフライパンで軽く焼いておきます。
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2
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きゅうりは小口切りにし、塩(分量外)をまぶし、10分程度おいてから水気を絞ります。みょうがは千切りにします。
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3
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ボウルにAを入れ、よく混ぜておきます。
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4
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器にご飯・手順3を入れ、手順1・2を添え、小ねぎをトッピングしたら完成です。
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