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ほぼカニのガーリックオイル焼き
にんにく香るオリーブオイルで焼いたほぼカニは冷えた白ワインにぴったりです。つぶしたにんにくは焦がさないようにじっくりと加熱してください。
伝統 鱧入ひら天とレタスの塩昆布サラダ
伝統 鱧入ひら天でたんぱく質もしっかり摂れるヘルシーサラダです。レタスから水気が出るので召し上がる直前に和えてください。
豆乳揚げだしとトマトのガーリックパン粉焼き
豆乳揚げだしの白とトマトの赤のコントラストが写真映えします。トースターで焼く時にガーリックパン粉が焦げすぎないよう注意してください。
珍比良の肉巻き
冷めても美味しいお弁当のメインおかずです。焼肉のたれを入れる前に余分な油をふきとるとたれがよくからみます。
ほぼタラバ(真空)・ほぼホタテ入り具だくさん...
ほぼタラバ(真空)、ほぼホタテがゴロゴロ入った贅沢なマカロニサラダです。具材は大きめにほぐすと食べごたえが出ます。
九条ねぎ天の冷やしおろしそば
淡泊になりがちなそばメニューですが、九条ねぎ天を大き目にカットすることで、甘さとコクと食べごたえがプラスされます。大根おろしと梅干しの酸味がアクセントにな...
たこ生姜天焼きそば
たこ生姜天とキャベツだけで作る簡単焼きそばです。たこ生姜天を乱切りにすることで、食べごたえのある1品に仕上がります。追い紅しょうがをするのもおすすめです。
しなやかスティックのチーズダッカルビ風
人気の韓国料理「チーズダッカルビ」をしなやかスティックで美味しくアレンジしました。さつまいもは電子レンジで加熱してから炒めると時短になります。
鯛入り蒲鉾 白の和風カルパッチョ
薄切りにした鯛入り蒲鉾 白でシャキシャキの香味野菜を巻いてお召し上がりください。香味野菜は水にさらすことでシャキシャキ食感に仕上がります。
素材揚げ ごぼうの韓国風おにぎり(チュモッパ)
素材揚げ ごぼうのピリっと感とシャキシャキ食感がアクセントの、丸く握るのが特徴の韓国風おにぎり、チュモッパです。辛いものが好きな方はキムチやコチジャンを加...
ほぼカニとわかめのあんかけうどん
ほぼカニをふんだんに使用したふんわり卵とわかめ入りのあんがうどんによく絡みます。つゆに水溶き片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を加えるとふんわりと仕上がります。
ふわっとひとくち揚げかまのツナマヨコーンカナッペ風
お酒にも合いますが、お子さんも大好きな組み合わせです。ふわっとひとくち揚げかまは両面を焼く事で甘さが引き立ちます。